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2019-03-31 14:3612月中澳底渔港限量贡寮鲍抢购!还有免费限量鲜

148 --> 资料来源:国立教育广播电台

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台湾渔产争取品牌化,新北市府为推广在地渔产,辅AAAAAAAAAAA导贡寮区渔会发展「贡寮鲍」,从生产溯源到产销履历,先为民众的饮食安全把关,再发展贡寮鲍拉麵,以及免费限量鲜烤的九孔、鲭鱼与石花冻试吃、导览。新北市长朱立伦希望,在地新北贡寮鲍可以成为民众年节、尾牙的餐桌首选美食。

「贡寮鲍」的特色是在当地潮间带所饲养,吃天然的海菜生长。贡寮区渔会总干事林丽美指出,贡寮鲍比起外国进口货,吃起来更Q弹,一口咬下就能感受到大海的鲜味。

林丽美总干事也指出,今年贡寮鲍产值比往年更高,约莫有180公吨的九孔鲍与黑盘鲍,建议民众以「原味」的烹调手法,如果是买加工过的罐头鲁鲍就是直接食用,如果是买生鲜的贡寮鲍,就是以乾煎、川烫的方式,吃出原味是最鲜美的!

本次贡寮鲍有8户取得产销履历制度,以及25家取得生产溯源QR code,而检验单位水产品产销履历验证暨检验中心主任冉繁华博士指出,生产者应该自主保证产品的安全性,为自己的品牌负责,而新北市农渔畜不甘于初步的溯源等级,希望与国际的标準同步,进而辅导业者取得产销履历制度与ISO 17065的国际验证,未来将会持续推展,让安心食用的品牌落实在新北。

贡寮渔会为了推广贡寮区在地严选渔产,将在 12 月 15 日在澳底渔港办理限量贡寮鲍抢购活动,原价 600 元/斤,抢购价只要 450 元/斤,更举办免费限量鲜烤九孔、鲭鱼及石花冻试吃、导览活动等,欢迎民众一同来品尝。

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